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たんぱく質には大豆などの植物の中に含まれている植物性たんぱく質、肉・魚・乳製品などから摂れる動物性たんぱく質の二種類あります。
どちらからも必須アミノ酸を摂取することは出来ますが、バランスよく含まれているのは動物性たんぱく質のほうなんです。
しかし、動物性たんぱく質からでは一緒に脂質も摂る事になってしまいますので、摂取量をきちんと管理しないと太ってしまうことになります。
例えば、肉の脂身や卵の黄身などは脂質にあたるので、これらを除いて食べればよいのですが、それでは味気なくて長続きしませんよね。
なので、プロテインを摂ることがいちばん手軽なのかもしれません。
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たんぱく質は、約20種類のアミノ酸で構成されています。
そのうち9種類のアミノ酸は体内ではつくることが出来ません。
なので食品やサプリメントなどから摂取する必要があります。
これらのアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼んでいます。
これらの9種の必須アミノ酸のバランスが偏っていると、一番少ないものに合わせた量しか働かないという特徴があるため、必須アミノ酸はバランスよく摂ることが重要です。
○必須アミノ酸
・リジン
・バリン
・ロイシン
・メチオニン
・スレオニン
・イソロイシン
・トリプトファン
・フェニルアラニン
・ヒスチジン